Name: Највкусното пире од карфиол
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: голема глава карфиол; несолен путер; чешниња лук; шолја растително млеко; сецкани билки; сол; црн бибер; рендан пармезан

Овој рецепт е толку лесен и здрав што едноставно ќе го обожавате! Многу го сакам стандардното пире од компири, но не секој го сака, па решив да ви понудам алтернатива. Ова е толку добра алтернатива, што дури и луѓето кои воопшто не сакаат зеленчук ќе ја обожаваат! Вкусот е неверојатен, јас веќе се префлив на вакво пире на догледен период 🙂 На здравје!

Состојки

0/8 Состојки

Прилагоди број на порции

1 голема глава карфиол (пресечен на неколку цветови/делови)
3 суп. лаж. несолен путер
2 чешниња лук (или 1 лажичка лук во прав)
1/3 шолја растително млеко
2 суп. лаж. сецкани билки (магдонос, рукола или босилек)
1/3 каф. лаж. сол
1/4 каф. лаж. црн бибер
1 суп. лаж. рендан пармезан (по желба)

Инструкции

0/4 Инструкции

Чекор 1 Цветовите од карфиол варете ги во тенџере со околу 2 чаши вода. Варете 10 минути или додека не омекнат.
Чекор 2 Во друга тава пропржете го ситно исецканиот лук на малку масло или едноставно користете малку лук во прав наместо оваа фаза.
Чекор 3 Изблендирајте го карфиолот во процесор за храна (блендер) заедно со солта и биберот. Ако не можете да го направите тоа одеднаш, направете го тоа два или три пати, во зависност од тоа колку е голем вашиот процесор за храна. После тоа префрлете го пирето од карфиол во посебен сад.
Чекор 4 Во садот со пире од карфиол додадете го и млекото, како и путерот. Добро промешајте додека не се изедначи целата смеса. Додадете рендан пармезан ако сакате и додадете свежи исецкани билки за подобар вкус и декорација. Јас додадов и сушена мајчина душица и излезе многу вкусно! На здравје!