Највкусното пире од карфиол
Овој рецепт е толку лесен и здрав што едноставно ќе го обожавате! Многу го сакам стандардното пире од компири, но не секој го сака, па решив да ви понудам алтернатива. Ова е толку добра алтернатива, што дури и луѓето кои воопшто не сакаат зеленчук ќе ја обожаваат! Вкусот е неверојатен, јас веќе се префлив на вакво пире на догледен период :) На здравје!
Порции:
4
yield(s)
Подготовка:
10
мин.
Готвење:
10
мин.
Вкупно време
20
мин.
Состојки
-
1
голема глава карфиол
(пресечен на неколку цветови/делови)
-
3
tbsp
несолен путер
-
2
чешниња лук
(или 1 лажичка лук во прав)
-
1/3
шолја растително млеко
-
2
tbsp
сецкани билки
(магдонос, рукола или босилек)
-
1/3
tsp
сол
-
1/4
tsp
црн бибер
-
1
tbsp
рендан пармезан
(по желба)
Инструкции
-
Цветовите од карфиол варете ги во тенџере со околу 2 чаши вода. Варете 10 минути или додека не омекнат.
-
Во друга тава пропржете го ситно исецканиот лук на малку масло или едноставно користете малку лук во прав наместо оваа фаза.
-
Изблендирајте го карфиолот во процесор за храна (блендер) заедно со солта и биберот. Ако не можете да го направите тоа одеднаш, направете го тоа два или три пати, во зависност од тоа колку е голем вашиот процесор за храна. После тоа префрлете го пирето од карфиол во посебен сад.
-
Во садот со пире од карфиол додадете го и млекото, како и путерот. Добро промешајте додека не се изедначи целата смеса. Додадете рендан пармезан ако сакате и додадете свежи исецкани билки за подобар вкус и декорација. Јас додадов и сушена мајчина душица и излезе многу вкусно! На здравје!