Категорија: Вегетаријанска храна, Главни јадења, Појадок, Разно, Ручек
Cuisine: Азиска
Количина
4 Порции
Комплексност:Лесна
Подготовка: 5 мин.
Готвење:
25 мин.
Вкупно време
30 мин.
Шакшука е лесен и здрав појадок (може да биде и ручек) во Израел, а познат е и во другите делови на Блискиот исток и Северна Африка. Тоа е едноставна комбинација на сочни домати, кромид, лук, превкусни зачини и интересно подготвени јајца. Ви гарантирам дека овој рецепт ќе го направите повеќе од еднаш. Покрај што Шакшуката е многу популарна во градот Тел Авив, изненадувачки е исто така многу популарна и во Египет – така што, ако некогаш одите таму – ве молам не пропуштајте да го пробате овој автентичен рецепт на лице место! А во меѓувреме, направете го овој рецепт дома (потребни ви се помалку од 30 минути).
Состојки
Прилагоди број на порции
Инструкции
- Загрејте го маслиновото масло во голема тава сос на средна топлина. Додадете ја исецканата црвена пиперка и кромидот и пржете 5 минути или додека кромидот не стане проѕирен.
- Додадете го сецканиот лук и зачините, па пропржете за уште една дополнителна минута.
- Истурете ја конзервата од домати во тавата и изгмечете ги доматите со помош на голема лажица. Зачинете со сол и бибер и варете на среден оган додека јадењето не почне да врие и не стане густо.
- Кога јадењето е доволно згуснато, со лажица направете четири вдлабнатини во него и во секоја од нив додадете по едно јајце. Покријте ја тавата со капак или друга превртена тава и варете уште 5-8 минути, или додека јајцата не се приготват убаво од самата пареа.
- Гарнирајте со сецкан магдонос.