Категорија: Вечера, Главни јадења, Пица и тестенини, Разно, Ручек
Cuisine: Италијанска
Количина
6 Порции
Комплексност:Лесна
Подготовка: 10 мин.
Готвење:
30 мин.
Вкупно време
40 мин.
Болоњезе сосот, познат кај италијаните како ragù alla bolognese, (или едноставно ragù) е сос од месо, доматно пире и вино и е типичен за градот Болоња, Италија. Погледнете ја оваа 100% здрава варијанта на сосот, во комбинација со вкусни интегрални тестенини.
Состојки
Прилагоди број на порции
Инструкции
- Сварете ги тестенините и штом се готови, исцедете ја водата во којашто се вареа и додадете им половина лажица магдонос и половина лажица маслиново масло. Измешајте ги убаво.
- Во меѓувреме, запржете го кромидот и ситно сецканиот (или рендан) морков на маслиново масло.
- Штом кромидот стане проѕирен, додадете го месото и зачините. Пржете го додека не биде целосно потемнето и не започне да се дели.
- Додадете го виното доколку се одлучите да ставите вино, во спротивно директно ставете го доматното пире и оставете да се крчка на среден оган околу 10 минути.
- На крај додадете го млекото, малку магдонос и додадете го сосот во садот со тестенините.
- Убаво измешајте и послужете со рендан пармезан и листови рукола.