Категорија: Главни јадења, Ручек
Количина
4 Порции
Комплексност:Тешка
Подготовка: 20 мин.
Готвење:
40 мин.
Вкупно време
1 ч.
Индиската кујна е една од најразновидните кујни во светот. Индиски зачини може да набавите во било која продавница за зачини во европските градови, а може да нарачате и online.
Состојки
Прилагоди број на порции
Инструкции
- Пилешкото месо исечено на коцки го маринираме 24 часа во фрижидер со сок од лимон, јогурт, ѓумбир и намаз од лук.
- Спанаќот го ставаме 2 минути во зовриена вода, па го блендираме заедно со млекото.
- Во длабока тава загреваме маслиново масло и ги ставаме зачините ким, гарам масала, кардамон, црн бибер.
- Штом кимот ја промени бојата, го додаваме сецканиот кромид и динстаме додека не се карамелизира.
- Додаваме пасирани домати, готвиме 10 минути на слаб оган, па го додаваме месото и готвиме уште 15 минути на силен оган.
- Ги додаваме зачините коријандер, куркума, чили и сол, мешаме со дрвена лажица и готвиме на слаб оган уште 5 минути. Ја додаваме смесата од спанаќ и млеко и готвиме уште 10 минути. Послужуваме со басмати ориз.