Здрави шпагети Cacio e Pepe ??

Количина 2 Порции Комплексност:Лесна Подготовка: 10 мин. Готвење: 20 мин. Вкупно време 30 мин.

Можеби веќе имате чуено за познатиот италијански сос за тестенини – Cacio е Pepе. Ако не сте чуле, во буквален превод на италијански јазик, cacio e pepe значи „сирење и бибер“. И со тоа сте доста блиску до состојките на овој сос. Обично се прави со многу пармезан и црн пипер, но јас ви ја носам поздравата верзија на ова превкусно јадење! Сум го пробала оригиналот, верувајте вкусот е ист! Сега можете да подготвите италијанска лесна и вкусна вечера за вашите пријатели или семејство.

Состојки

0/7 Состојки
Прилагоди број на порции

Инструкции

0/6 Инструкции
  • Сварете ги интегралните шпагети според инструкциите на пакувањето, но на крај не ги цедете, туку со штипалка префрлете ги во друг сад (целта е да не бидат суви, водата во којашто се вареа е многу битна за овој рецепт).
  • Штом шпагетите се убаво сварени, наполнете една шолја со водата во којашто се вареа, а остатокот може да го истурите.
  • Во тавче запржете го лукчето, па посолете ги и запржете ги печурките на малку путер (една лажица), па штом се готови, тргнете го тавчето на страна и додадете уште едната лажица путер која ќе се растопи од самата топлина на тавчето.
  • Врз сварените шпагети додадете црн бибер, печурките во путер и ренданата моцарела, па веднаш почнете да мешате со лажица со цел моцарелата да се растопи од топлината на шпагетите.
  • Врз шпагетите додадете малку од водата којашто ја тргнавте на страна, добро промешајте, а потоа повторно додадете вода и повторете ја постапката се додека целосно не ја искористите одвоената вода.
  • Послужете во чинија, посипете со ситно рендан пармезан и декорирајте со сецкан магдонос.