Француска кујна: Poulet à la Moutarde (Пилешко во сенф) ??
Ви претставувам нов вид на пилешко месо кое се топи во уста и мора да го пробате. Poulet à la Moutarde е рустикален француски оброк којшто се приготвува за кратко време и верувајте дека претставува големо гурманско задоволство за секој љубител на сенф. Пробајте го што поскоро!
Порции:
4
yield(s)
Подготовка:
10
мин.
Готвење:
30
мин.
Вкупно време
40
мин.
Состојки
-
600
g
пилешко месо
-
1
кромид
-
1
шолја бело вино
-
40
g
сенф
-
1/3
tsp
црн бибер
-
1/3
tsp
сол
-
100
ml
хопла за готвење
-
40
g
ситно рендан пармезан
-
1/2
tsp
зачин мајчина душица
Инструкции
-
Пилешкото исецкајте го на коцки и ставете му сол и црн бибер.
-
Кромидот исецкајте го и пропржете го во тава додека не стане стаклест. Потоа додадете го и месото во тавата и пржете околу 10 минути. Додадете 90мл од виното и динстајте додека не испари речиси целосно (со тоа месото ќе стане меко и сочно).
-
Додадете го остатокот од виното (10мл), сенфот, хоплата, мајчината душица и промешајте убаво.
-
Додадете го пармезанот и гответе уште 6-7 минути на слаб оган.
-
Послужете со ориз, компири или тестенини.