Ражничи од пилешки батак и рижото со печурки

Што вкусно ќе ручаме денес? Погледнете го мојот избор и доколку одлучите да го направите, споделете дали ви се допадна.

• Комплексност: Средна
• Категорија: Главни јадења, Ручек

Состојки

Meat Skewers

• 500 g пилешки батаци, отворени, без коска, сецкани на коцки
• 6 стапчиња за ражничи
• 4 tbsp сенф
• 1 tsp сол
• 1 tbsp сушен босилек
• 1 tbsp рузмарин
• 1 tbsp путер

Risotto

• 400 g ориз
• 200 ml бешамел сос
• 250 g печурки
• 1 tsp сушен магдонос
• 1 парче рендан пармезан

Инструкции

1. Коцките месо ги наденуваме на стапчињата за ражничи, ги обложуваме со малку сол и сенф, ги редиме во тава за печење и посипуваме со сушен босилек и рузмарин. Ги печиме 30-40 минути на 200 степени. Надвор се крцкави, внатре многу сочни.
2. Оризот го динстаме малку на путер, ставаме малку сол и го покриваме со вода 1 прст над него, и ставаме во рерна дури не се свари и водата не испари. Оризот може да биде и варен.
3. Во друг сад, динстаме печурки на путер, додаваме бешамел сос или хопла, динстаме повторно околу 5 минути и во садот го додаваме и подготвениот ориз. Сите состојки убаво ги соединуваме и посипуваме супен магдонос за подобар вкус. Додадете рендан пармезан за декорација.