Паста во крем сос од таан 🇮🇹
Сосот од таан се состои од неколку едноставни состојки - таанот е ѕвезда на овој рецепт. Таанот е богат, кремаст путер направен од мелени сусами, можете да го најдете во секој маркет. Таанот е прилично нискокалоричен и богато со растителни влакна, протеини и неколку важни витамини и минерали. Неверојатно добро оди во комбинација со свеж лимон и лук, а можете да го користите и за слатки и за солени јадења. Малку зеленчук, сол и бибер и ќе добиете феноменален вкус.
Порции: 4 yield(s)
Состојки
  • 350 g интегрални тестенини
  • 1/2 шолја таан
  • 1/2 шолја хопла или вода од сварените тестенини
  • сок од 1 лимон
  • кора од 1 лимон (по желба)
  • 1 чешне лук
  • 3/4 tsp сол
  • 1/4 tsp црн бибер
  • 250-300 g конзерва со сецкани моркови и грашок (може и свежи)
Инструкции
  1. Започнете да готвите тестенини во согласност со упатствата за пакувањето.
  2. Додека тестенините се готват, додадете ги таанот, сокот од лимон, кората од лимон, лукот, солта и биберот во сад и добро промешајте. Најдобро соединете ги во блендер.
  3. Кога тестенините се скоро готови, извадете 1/2 чаша вода за готвење (или крем за готвење), додајте ја во садот со смесата со тахини, па изматете добро уште еднаш.
  4. Откако тестенините ќе се сварат и исцедат, додадете зеленчук, истурете го сосот со таан врз тестенините и измешајте за да се изедначат со сосот. Декорирајте со сецкан свеж босилек или магдонос (по избор), а потоа послужете.