Македонска кујна: Запечена тава со ѓувеч и пилешко ??
Уште еден феноменален македонски рецепт кој го научив од мајка ми. Лесeн, едноставен и екстремно вкусен. Имајте го дома мирисот и вкусот на Македонија барем неколку пати месечно.
Порции:
4
yield(s)
Подготовка:
10
мин.
Готвење:
75
мин.
Вкупно време
85
мин.
Состојки
-
500
g
пилешко месо
-
2
tbsp
маслиново масло
-
3
главици кромид
-
1
тиквица
-
1
црн патлиџан
-
3
моркови
-
4
tbsp
доматно пире
-
3
компири
-
1
tsp
сол
-
1/2
tsp
црн пипер
-
1
tbsp
црвен пипер
-
1
китка магдонос
-
2
парчиња ловоров лист
-
1
tsp
лук во прав
Инструкции
-
Исецкајте ги кромидот, тиквичката, модриот патлиџан и морковите на ситни парчиња, ставете и во тава за пржење, додајте малку вода и оставете да се динста неколку минути.
-
Додадете малку масло и пилешкото месо посолено и исецкано на коцки додадете го во тавата со зеленчук. Оставете да се динста уште 15 минути.
-
Додадете доматно пире, зачините и компирите исецкани на коцки. Оставете да се динста уште 10 минути и додадете уште малку сол и масло.
-
Префрлете ја целата смеса во земјена тава, додадете уште малку топла вода и посипете со магдонос. Печете 30-45 минути на 180 степени.