Интегрална пица со сино сирење

Набавете си дома интегрално брашно, па ќе можете да си го дозволите ова задоволство и до неколку пати месечно. Набавете си и доматно пире или домашна домата, а се останато оставам на вашата фантазија.

• Комплексност: Средна
• Категорија: Главни јадења, Пица и тестенини, Ручек
• Cuisine: Италијанска

Состојки

Dough

• 1,5 шолја интегрално брашно (и малку плус за посипување)
• 1 tsp сол
• 1 tsp прашок за пециво
• 2/3 шолја млака вода

Pizza topping

• 1/2 шолја доматно пире
• 4 парчиња пршута (по желба)
• 100 g печурки
• 1 китка свеж босилек
• 1/4 tsp чили во прав
• неколку парчиња сино сирење

Инструкции

1. Состојките за тестото соеденете ги во еден сад и мешајте со дрвена лажица додека не се добие тесто.
2. Оставете го тестото да отстои во намрсена чинија околу 1 час, покриено со крпа.
3. Тестото префрлете го на голем плех за печење со оставена хартија. Растапкајте го со влажни прсти од средината и ширете го тестото кон краевите. Треба да добиете голема равоаголна пица со неистапкани (подебели) краеви - види фотографии. Дебелината на средишното тесто треба да е околу 0.5 мм.
4. Премачкајте со доматно пире и чили па наредете пршута , печурки и малку сол.
5. Печете 20 минути на 200 степени.
6. Додајте ги листовите босилек и синото сирење, па вратете ја пицата во рерна се додека не се растопи сирењето.