Индонезиска кујна: Nasi Kunyit (ориз во куркума) ??
Nasi Kunyit е ориз приготвен со куркума и некои други феноменални состојки. „Kunyit“ е индонезискиот збор за куркума, додека„Nasi“ значи ориз). Овој жолт ориз претставува познато индонезиско јадење кое во тамошните земји се служи за време на разни прослави, свадби и други специјални прилики (замислете, го послужуваат дури и за првата полна месечина на новороденчињата!). Тие велат дека ваквиот приготвен ориз е златен ориз поради жолтата боја и го послужуваат за време на наведените настани за да симболизира богатство, благосостојба и достоинство. Погледнете го овој рецепт и направете го кога веќе имате прилика да се чувствувате специјално и во обичен ден! Овој оброк е навистина злато! Особено ако го подготвите во комбинација со пилешко, како што направив јас во овој рецепт. На здравје!
Порции:
4
yield(s)
Подготовка:
15
мин.
Готвење:
60
мин.
Вкупно време
75
мин.
Состојки
Месо
-
600
g
пилешки батаци, отворени, без коска, сецкани на коцки
-
1
tbsp
сол
-
1
tbsp
сушен босилек
Ориз
-
250
g
ориз
-
200
g
грашок
-
1
tbsp
вегета
(или сол и искршена коцка супа)
-
1
шолја вода
-
1
tbsp
маслиново масло
-
1
tbsp
сушен босилек
-
1
tbsp
куркума
-
1
tbsp
кари
Инструкции
-
Исецкајте ги пилешките отворени батаци на мали парчиња и зачинете ги со сол и сушен босилек. Попрскајте ги со малку маслиново масло и ставете ги да се печат во рерна на 200 степени, 30 минути. Штом се готови, тргнете ги на страна.
-
Во меѓувреме ставете го оризот во друга тава и запржете го на кратко во маслиново масло. Додадете сушен босилек, шолја вода, вегета или коцка зеленчукова супа, сварени зрна грашок (или грашок од конзерва), куркума и кари.
-
Промешајте убаво и ставете ја тавата во рерна да се печи 30 минути на 180 степени.
-
Штом е готов оризот, врз него наредете ги печените парчиња месо и послужете.